Zwei, teils mehrere Kilometer lange Tunnel führen durch den Berg.
Zwei teilweise mehrere Kilometer lange Tunnel führen durch den Berg.
oder:
Zwei - teilweise mehrere Kilometer lange - Tunnel führen durch den Berg.
oder:
Zwei, teilweise mehrere Kilometer lange, Tunnel führen durch den Berg.
Beste Grüße
Vollprofi
PS: Gedankenstriche sind hier eindeutig den Kommata vorzuziehen. Noch besser wäre der Verzicht auf beides.