Hallo Simon,
> Sprachlich sinnvoll ist wohl "Einsternhotel".
> Wirklich schön hört sich das aber nicht an, oder? Heißt es
> vielleicht doch "Einsternehotel"?
von der Logik her muss es Einsternhotel heißen.
Vom Klang her macht Einsternhotel vs. Einsternehotel auch keinen gravierenden Unterschied.
Gruß
Pumene