Hallo Kathi,
> Ach weißt du, ich habe mich hundertmal beworben (,)seit ich
> achtzehn war.
> Eigentlich kommt vor "seit" kein Komma, da adverbiale
> Bestimmung der Zeit,
seit ich achtzehn war ist ein Nebensatz, der mit Komma abgetrennt werden muss.
> aber "ich habe mich hundertmal beworben" ist ein
> Einschub?!
Das ist kein Einschub. Lässt man diese Information weg, ergibt das Übrigbleibende keinen Sinn mehr:
Ach weißt du […], seit ich achtzehn war.
Gruß
Pumene