> Das dreitägige Fest endet mit einem großen Feuerwerk als
> krönendem/n Abschluss.
Das Problem ist nicht "Dativ vs. Akkusativ" (mit = Präp. m. Dativ), sondern starke oder schwache Deklination des adjektivisch verwendeten Partizips. Nach dem bereits den Dativ markierenden unbest. Art. "einem" wird das Adjektiv schwach dekliniert, ansonsten stark; die Frage ist also, ob "einem" vor "krönendem/n" als Ergänzung der Ellipse hinzuzudenken ist. Wenn ja: -n; wenn nein: -m.
Eindeutiger würde es, wenn du den unbest. Art. wiederaufnähmst:
Das dreitägige Fest endet mit einem großen Feuerwerk als einem krönenden Abschluss.