Hallo Christof,
"1 Minute 40 Sekunden" schreibt man ohne Komma. Am schönsten klingt es aber, wenn du schreibst: "... in 8 Minuten und 40 Sekunden".
Die markierten Kommata in deinem zweiten und dritten Satz sind richtig und verpflichtend.
Schöne Grüße
Elaine