> Es ist viel einfacher, gegen eine bestimmte Politik zu
> demonstrieren, als gegen ein Gefühl.
Ja, das Komma ist in der Tat korrekt und notwendig. Regel hier: Die Infinitivgruppe "gegen eine bestimmte Politik zu demonstrieren" muss mit paarigem Komma vom restlichen Satz getrennt werden. Sie übernimmt hier die Funktion eines Subjektsatzes und hat im Hauptsatz ein Korrelat (es). Zudem ist "als gegen ein Gefühl" eine Ellipse und steht für "als gegen ein Gefühl zu demonstrieren".