Na gut, etwas ausführlicher:
Wenn die Zahlen zwei bis zwölf ohne Nomen verwendet werden und im Dativ stehen, wird häufig eine flektierte Form auf -en verwendet:
Viele Grüße von uns dreien (auch: von uns drei)
www.canoo.net/services/OnlineGrammar/Wort/Adjektiv/Zahlen/Kardinal.html#Anchor-Besonderheiten-3800
Bei Nadines „eins der drei“ handelt es sich aber um einen Genitiv.
Gruß
Pumene