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> Das letzte Wort bei solchen Zusammensetzungen kann meiner
> Meinung nach nur dann großgeschrieben werden, wenn es sich um
> etwas Substantivisches oder Substantiviertes handelt. Da hier
> aber sapiens ein Adjektiv ist, das im Lateinischen nun
> mal meistens hinter dem Substantiv steht, müsste es
> kleingeschrieben werden.

Der zweite Teil eines zoologischen Namens, das Epitheton, wird mit kleinem Anfangsbuchstaben geschrieben.

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Nomenklatur_(Biologie)#Zoologie

Gruß

Pumene