Beides ist richtig.
Der Fonds investiert in Geldmarktinstrumente
Hier wird die Vorstellung ausgedrückt, dass der Fonds Gelder in die Geldmarktinstrumente hineinsteckt (Akkusativ).
Der Fonds investiert in Geldmarktinstrumenten
Hier wird die Vorstellung ausgedrückt, dass die Gelder des Fonds in den Geldmarktinstrumenten liegen/arbeiten (Akkusativ).
Gruß
Julian