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> "Rund 30 Aussteller um Haus, Garten, Energie und
> Technik."

> Ist das in Ordnung

Nein.

> oder muss es heißen "Rund 30 Aussteller
> zu Haus, Garten, Energie und Technik."?

Etwas besser, aber auch nicht gerade das Gelbe vom Ei.

Vorschlag:

Ausstellung zu Haus, Garten, Energie und Technik

oder:

Haus, Garten, Energie und Technik - 30 Stände