Hast du einen Duden zu Hause? Weißt du, wie man ihn bedient? Suche und finde den Eintrag "ex". Voraussetzung: sichere Beherrschung des Alphabets.
Denkbar wäre freilich, dass man sozusagen einen Toast auf eine(n) Verflossene(n) ausbringt, dann könnte man auch "auf (die/den) Ex trinken".