Ich bin mir mittlerweile sicher, dass es tatsächlich "das anzuwendende Recht" heißen muss. Zum Beispiel heißt es ja auch "der zu besteigende Berg" oder "die zu motivierende Belegschaft". Da habe ich wohl zu voreilig ein neues Thema erstellt, sorry! Vielleicht kann aber dennoch jemand die entsprechende grammatische Regel nennen.