> Das heißt, bei meinem Satz bewirkt die Regel "Komma bei
> ohne + Infinitiv" die paarigen Komma um die Aufzählung?
Ja, und wenn du deinen Satz etwas umbaust, sieht es auch gar nicht mehr so furchtbar aus, wie ich finde: Er fuhr, ohne zu bremsen und viel zu schnell, in den Graben.
Gruß von Kai