Ich habe Quarantäne wie Quelle gelernt.
Jetzt wird Quarantäne wie "Karant..." gesprochen - folglich müsste auch die Quelle als "Kelle" aus-gesprochen werden. Eine mögliche Schreibweise wäre z.B. "Qarantäne".
Wenn schon ein Neusprech - dann würde ich es voll durchziehen und "Karantene" schreiben (auf das "ä" kann durchaus verzichtet werden) - wäre in der Rechtschreibung wohl am einfachsten.
mfg RZ