> Ich würde, wenn ich Deutschlehrer wäre, die Variante „seit dem“
> aber nicht als Fehler anstreichen, weil ja auch gemeint sein
> könnte „Seit dem [Tag] sind wir wieder Freunde“.
Ich schon! Ich bin sogar einer!
Du würdest ja auch nicht schreiben: „Seit diesem/jenem [Tag] sind wir wieder Freunde.“