Ist der Satz "Sehr geehrte Kund*innen" korrekt?
Nein.
1. Es ist gar kein Satz, also auch kein korrekter Satz. Es ist eine Anrede.
2. Alles, was mit Genderbullshit zu tun hat, ist eo ipso falsch, und bekanntlich gibt es kein richtiges Leben im falschen. (Adorno)
3. Stars und Sternchen aller Art sollten bleiben, wo sie hingehören: in die Brigitte.