Autonomie und Freiheit sind im Grundgesetz verankerte Prinzipien, die auch für Magdalena als an Anorexie Erkrankter bestehen.
Oder:
Autonomie und Freiheit sind im Grundgesetz verankerte Prinzipien, die auch für Magdalena als einer an Anorexie Erkrankten bestehen.
Paariges Komma wäre auch möglich.