Danke, Pumene,
jetzt muss ich nachfragen. Wenn es sich innerhalb der Anführungszeichen um einen sehr langen Satz handelt, sieht es mit Bindestrichen nicht gut aus. Dann würde ich sie weglassen. Ich denke, dass dann die Anführungs- bzw. Schlusszeichen dies zulassen.
Beispiel: ... oder einfach nur beim "(I)ins nächste Dorf fahren und in einem schönen Kaffee Pause machen".