> Welches ist die größte Eule, die du kennst?
> Welche ist die größte Eule, die du kennst?
> Welche Version ist korrekt und wie lautet die Regel?
Duden:
https://www.duden.de/rechtschreibung/welcher_wen_wer
welches/(seltener:) welcher ist dein Hut?