„Hier können Kerle Kaffee kochen"[,] stand auf dem Schild.
Meiner Ansicht nach ist dies ein echter Zweifelsfall, was gelikas Zweifel absolut berechtigt erscheinen lässt.
Einerseits fehlt eine Inquit-Formel (stehen ist kein Verbum dicendi); zudem stellt das Zitierte das Subjekt des Begleitsatzes dar.
Subjektsätze wiederum werden ja andererseits mit Komma vom Matrixsatz abgetrennt.
Überdies würden die meisten - und wohl auch du - bei einer Satzumstellung einen Doppelpunkt setzen:
Auf dem Schild stand: „Hier können Kerle Kaffee kochen."