Der Indikativ ist korrekt:
Ich habe morgen einen Termin bei Ihnen, den ich wegen einer Covid-Infektion absagen muss.
Dieser Konditional ist so falsch:
Ich hätte bei Ihnen einen Termin, welchen ich aufgrund einer Covid Infektion absagen muss.
Korrekter Konditional:
Wenn ich nicht krank geworden wäre, hätte ich den Termin bei Ihnen wahrnehmen können.