Hallo,
man könnte diese beiden Kommas setzen, wenn man den Teil dazwischen als eine zussätzlich Erklärung versteht. Ansonsten ist der Satz ohne Kommas richtig.
> "Piemont hat sich in den letzten Jahren vom Insidertipp zu
> einem beliebten Reiseziel, besonders für Liebhaber der guten
> Küche, entwickelt. "
LG
Anna