Bereits vor der Rechtschreibreform wurde Stimulanzien (statt Stimulantien) als Pluralform von Stimulans angegeben. Ich sehe hier eine Beeinflussung durch -anz/-enz:
conferentia – Konferenz
Analog: stimulantia (Plural) – Stimulanzien
Es wird sogar Reagenz als Neutrum (!) – gleichbedeutend mit Reagens – geführt.
Allerdings ist -anz/-enz französischen Ursprungs (conférence). Analog zu Konsortium – Konsortien würde ich Stimulantien schreiben. Immerhin: Sowohl Antioxidantien wie auch Antioxidanzien wird angegeben.
Andererseits schreibt man Sperenzien und nicht Sperentien. Doch das ist ohnehin an (sich) sperren volksetymologisch angelehnt.