die Aussage eines' der Knechte
Oje. Der Apostroph ist da natürlich verkehrt. Er gehört bekanntlich vor das -s!
die Aussage eine's der Knechte
Scher'z beiseite.
Der Ausdruck ist elliptisch, was dich wohl verunsichert haben mag. In voller Länge hieße es so:
die Aussage eines Knechts der Knechte
Da würdest selbst du kaum auf die Idee kommen, einen Apostroph zu setzen, oder?