Noch ein Fall, wo mit der Änderung der Schreibweise eine Änderung der Aussprache einhergeht: Früher wurde karamelisieren statt karamellisieren geschrieben (in der Schweiz kommt caramelisieren vor). Ich vermute, dass das entsprechend mit [e] statt [ɛ] gesprochen werden konnte, vgl. französisch caraméliser. Der Unterschied ist aber nicht gravierend, da unbetontes /eː/ ohnehin manchmal als [ə] oder [ɛ] gesprochen wird, vgl. Elefant [eləˈfant] oder relevant [rɛləˈvant].