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> wie schreibt man Milch im 1l-Pack (oder: 1-l-Pack)?

Hier greift folgende Dudenregel:

K 26 In Aneinanderreihungen und Zusammensetzungen mit Wortgruppen setzt man Bindestriche zwischen die einzelnen Wörter. Das gilt auch, wenn Buchstaben, Ziffern oder Abkürzungen Teile einer Zusammensetzung sind.
© Duden - Die deutsche Rechtschreibung, 25. Aufl. Mannheim 2009 [CD-ROM]

Richtig ist also: 1-l-Pack. Es gibt einige wenige Ausnahmen, bei denen die K 26 nicht greift, hierzu gehört etwa (warum auch immer) die 5 %-Klausel, die lt. Duden genau so geschrieben wird.

Gruß
Julian