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Hallo Frettchen,

ich würde gar keine Präposition benutzen, also
"ein kühler Smoothie optimaler Konsistenz."

Vielleicht hilft es, sich ein anderes Produkt vorzustellen:
"Ein Eis von/mit optimaler Konsistenz ..." hört sich beides merkwürdig an.

Die Frage ist aber eher, ob diese Formulierung überhaupt passt. Irgendwie klingt das nach Stilbruch.
Smoothie kombiniert mit optimaler Konsistenz, ich weiß nicht ...

Gruß
Antonia