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> 1. "... ein kühler Smoothie von optimaler
> Konsistenz."
> oder
> 2. "... ein kühler Smoothie mit optimaler
> Konsistenz."

Hallo,

wenn du auf eine Präposition nicht verzichten magst, dann empfehle ich mit.
"... eine Substanz mit einer bestimmten Eigenschaft."
" ... ein Fett mit geringer Viskosität."

Viele Grüße
Thomas