> Kann man dann schreiben, es wimmelt dort von lauter Menschen?
Nein, "es wimmelt dort von Menschen" ODER "dort sind lauter Menschen", man kann das nicht vermischen. Durch das Verb wimmeln ist auch schon eindeutig gesagt, dass es viele Menschen sind.
Allenfalls ein quantitativer Zusatz wäre denkbar: "Auf dem Platz wimmelte es von Tausenden von Menschen."
Gruß
Julian