Etwa so:
Sehr geehrter Herr Menk,ich erinnere Sie nochmals an unser Gespräch im Juli 2012 und möchte Sie darum bitten, mir einen Nachweis über Ihre Tätigeit in der Kunststoffverarbeitung in den Bereichen als Verfahrensmechaniker zukommen zu lassen.
Für eine schnelle Antwort bin ich sehr dankbar.
Gruß
Julian