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Der Küchenchef sorgt mit bodenständigen[,] regionalen Köstlichkeiten für Ihr leibliches Wohl.

ich denke dass du ganz richtigliegst, würde es jedoch folgendermaßen formulieren:

Wenn regionale Köstlichkeiten als Einheit, als Gesamtbegriff o. Ä. aufgefasst wird und durch das Adjektiv bodenständig näher bestimmt werden soll, wird ohne Komma geschrieben.

Wenn beide Adjektive nebengeordnet sind, sich also jeweils direkt auf Köstlichkeiten beziehen, wird mit Komma geschrieben.

Viele Grüße vom
Bedenkenträger