> Mehrere Restaurants laden Sie zum genussvoll Schlemmen
> ein.
Das ist selbstverständlich eine falsche Substantivierung. Entweder substantiviert man den ganzen Ausdruck (das Genußvollschlemmen -- was hier allerdings kaum empfehlenswert ist), oder man macht aus dem Adverb ein gebeugtes Adjektiv (das genußvolle Schlemmen). Der Fehler ist zwar recht beliebt, aber das macht ihn nicht akzeptabler.