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Nun müssen Mehl und Nüsse hinzugegeben werden.
Nun muss das Mehl hinzugegeben werden, ebenso die Nüsse.

Danach bitte nur noch vorsichtig rühren und nicht mehr schlagen wie beim Aufschlagen der Eier.

Den zweiten Satz verstehe ich ohne Zusammenhang nicht. Was meinst du mit Aufschlagen der Eier? Ich verstehe darunter, dass die Eier durch Aufschlagen geöffnet werden. Meinst du das auch, oder willst du zum Ausdruck bringen, dass die beigegebenen Eier sofort in der Schüssel geschlagen werden müssen?

Gruß von Kai