Wie kommst du darauf, dass nach einem Gedankenstrich klein geschrieben wird? Das wäre mir neu. Auf http://www.duden.de/sprachwissen/rechtschreibregeln/gedankenstrich wird in Regel 44 klar das Gegenteil beschrieben. Wenn das 2 Sätze sind, solltest du den ersten mit einem Punkt abschließen und den zweiten groß beginnen. Der Gedankenstrich ändert daran nichts.