Herzlichen Dank für die Antwort!
Wenn ich es richtig verstehe hieße es also:
Von deutscher Seite kommend bzw. deutscher Tee - aber zB ein Wiener Tee
Bei dem Beispielsatz wäre dann auch nur "Schweizer" großgeschrieben:
Ein Schweizer, ein italienischer und ein deutscher Pilot kreisten in französischer Formation über einem Schweizer See.
Beste Grüße
Arno