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Laut Wikipedia setzt sich der Begriff aus den japanischen Wörtern "teri" für "Glanz" und "yaki" für "grillen" oder "schmoren" zusammen. Somit könnte es sich um eine Inkorporation handeln, also um ein Verb, das durch eine Verbindung mit einem Substantiv entstanden ist, so wie das deutsche "staubsaugen". Dann würde sich allerdings die Frage stellen, ob es als substantiviertes Verb anzusehen wäre.