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Hallo,

> Wie trennt man:
> - Süßungsmittel oder
> - grüßen
> nach neuer deutscher Rechtschreibung?

nach der neuen deutschen Rechtschreibung wird das "ß" bei der Trennung nicht mehr in "s-s" aufgelöst, sondern in die nächste Zeile übernommen. Man trennt also:
- Sü-ßungs-mit-tel
- grü-ßen

Freundlichen Gruß aus Köln
Julian von Heyl