Hallo Linda,
die Endstellung der finiten Verbform reicht macht deutlich, dass soweit eine Subjunktion ist, die einen Nebensatz einleitet. Die Subjunktion soweit wird zusammengeschrieben.
Hier sind verschiedene Satzzeichen denkbar, Komma und Gedankenstrich stehen aber nicht zugleich:
„Schnee […] Süßigkeiten“, wenn Laura […]
„Schnee […] Süßigkeiten“; wenn Laura […]
„Schnee […] Süßigkeiten“ – wenn Laura […]
„Schnee […] Süßigkeiten.“ Wenn Laura […]
Viele Grüße vom
Bedenkenträger