> „Schnee […] Süßigkeiten“, wenn Laura […]
> „Schnee […] Süßigkeiten“; wenn Laura […]
Der Satz ab "wenn" bezieht sich zwar direkt auf das Zitat, es wird aber doch neu angesetzt. Daher würde ich hier Komma oder Semikolon zumindest als ungewöhnlich empfinden und zu Gedankenstrich oder Punkt raten.
Gruß
Julian