1. Substantive werden in der deutschen Sprache großgeschrieben.
2. Der Betreff enthält den Begriff „Fremdwörter“ und nicht „Zitatwörter“.
3. Fleisch-Ragù ist eine Kombination eines deutschen Wortes („Fleisch“) und dem Grundwort des zusammengesetzten Substantivs „Ragù“.
Gruß
Pumene