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Hallo Leon,

Du schriebst:
> Um den eventuell politisch überkorrekten
> Gast oder Rezeptbetrachter nicht nachhaltig
> zu irritieren, würde ich vielleicht
> auf Pusztaschnitzel ausweichen, wobei
> ich mir ohnehin nicht ganz sicher bin
> ob die Betitelung „Zigeuner“ bereits
> den Sachverhalt der Diskriminierung
> oder gar Verunglimpfung darstellt.

Das "Pusztaschnitzel" ist vielleicht wirklich nicht die schlechteste Alternative. Was den Begriff "Zigeuner" angeht: Der "Zentralrat deutscher Sinti und Roma" beispielsweise lehnt diese Bezeichnung ab und zieht die Bezeichnung "Sinti und Roma" vor. Meine Google-Recherche hat allerdings ergeben, dass es auch einige Zigeuner-Organisationen gibt, die sich bewusst "Zigeuner" nennen.

Etymologisch betrachtet ist die Herkunft des Wortes ungewiss, aufgrund der Klangverwandtschaft wurde es eine Zeit lang diskriminierend mit "ziehende Gauner" assoziiert - wohl der Hauptgrund für die heutige Ablehnung der Bezeichnung.

Ich persönlich finde die Alternative "Sinti und Roma" allerdings nicht ganz glücklich, da es sich um eine reine Pluralbildung handelt. Je nach Geschlecht müsste man im Singularfall also vierfach zwischen Sinto, Sintiza, Rom und Romni unterscheiden.

Gruß, Julian